ズッキーニを洗い、両端を切り落とし、半分に切ってから縦にも切り、1本のズッキーニから4つの器を作る。
中身をくり抜いてボウルに入れ、小さく刻む。
ひき肉、塩、好みでコショウ、パルミジャーノ、卵を加える。
材料を混ぜ、ズッキーニの器に詰める。
ズッキーニに少量のオイルを吹きかけ、190℃で約20分エアフライヤーで加熱する。
焼けたら各ボートの上に少量のストラッチャテッラをのせ、再び2分エアフライヤーにかけて提供する。
お好みのひき肉、鶏肉、七面鳥、牛肉を使ってもよいですし、肉を使わずに豆腐で代用しても同じようにおいしくできます。
Italia
| エネルギー (kcal) | 134.92 |
| 炭水化物 (g) | 0.94 |
| うち糖質（g） | 0.89 |
| 脂肪 (g) | 10.4 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.14 |
| タンパク質 (g) | 8.83 |
| 食物繊維 (g) | 0.64 |
| セール | 0.13 |
