商品説明に従ってフリゼッレを水に浸し、大きめに砕く。
トマトを洗って小さく切る。
フレッシュペコリーノを角切りにする。
オイル漬けのツナの油をよく切る(缶詰のツナを使う場合は余分な油や水を取り除く)。
ふやかして砕いたフリゼッレ、トマト、ペコリーノ、ツナをボウルに入れる。
エクストラバージンオリーブオイルと好みの塩で味つけし、材料がなじむまでよく混ぜる。
好みでミックスシードを加え、食べる前に生バジルの葉で飾る。
大きなボウル
包丁
ツナ用ざる/水切り器
火を使わないレシピで、夏の日に適しています。卵不使用のバリエーションです。必要なら、より軽くするために水煮ツナを使ってください。
Italia, Sicilia