ボウルで卵と砂糖を混ぜ、ふんわりするまで泡立てます。
オレンジを搾ってボウルに果汁を入れ、オイル、ひとつまみの塩、ココナッツ粉を加えてヘラで混ぜます。
オレンジの皮のすりおろしを加え、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えます。生地がまとまるまで混ぜます。
オイルと小麦粉を塗った型に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで約45分焼きます。少し冷まして型から外し、粉砂糖をふります。
ハンドミキサー
ケーキ型
しっかり覆って4〜5日保存できます。
記事にある表の割合に従えば、オイルの代わりにバターを使うことができます。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 271.72 |
| 炭水化物 (g) | 47.35 |
| うち糖質（g） | 29.68 |
| 脂肪 (g) | 7.1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.79 |
| タンパク質 (g) | 6.64 |
| 食物繊維 (g) | 1.77 |
| セール | 0.12 |
