黒米のマリネ豆腐、ブルーベリー、タイム添え

準備

1. 7 中 1 ステップ

   深めの鍋にたっぷりの水、粗塩ひとつかみ、オリーブオイル小さじ1、ローズマリーの枝を入れる。米を加えて火にかけ、沸騰してからふたをして30分、またはパッケージの表示時間どおりにゆでる。

2. 7 中 2 ステップ

   炊けたら冷水で洗い流し、オリーブオイル大さじ1で和えて置いておく。

3. 7 中 3 ステップ

   豆腐を均一な角切りにし、ボウルに入れてしょうゆを加える。オリーブオイル大さじ2と黒こしょう少々を加え、混ぜて冷蔵庫で約1時間マリネする。

4. 7 中 4 ステップ

   玉ねぎを輪切りにし、フライパンにオリーブオイル大さじ2とともに入れ、弱火で5分蒸し煮にする。粗塩ひとつかみを加え、溶かす。

5. 7 中 5 ステップ

   マリネした豆腐も加え、火を強めて、時々混ぜながら数分焼き色をつける。火から下ろして少し温度を落とす。

6. 7 中 6 ステップ

   大きなボウルに米、洗って水気を拭いたブルーベリー、豆腐と玉ねぎのミックスを入れる。フレッシュタイムの葉と残りのオリーブオイル大さじ1を加え、やさしく混ぜる。

7. 7 中 7 ステップ

   皿に盛り付けて、黒米のマリネ豆腐、ブルーベリー、タイム添えをどうぞ！

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)