衣をつけたカリフラワー

準備

1. 6 中 1 ステップ

   カリフラワーを洗って葉を取り除き、小房に分ける。

2. 6 中 2 ステップ

   ひよこ豆の粉、水、塩、ミックススパイスを混ぜて衣を作る。

3. 6 中 3 ステップ

   小房をまず衣にくぐらせ、次にコーンフラワーをまぶす。

4. 6 中 4 ステップ

   小房を天板に並べ、オイルを少々かけ、200度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

5. 6 中 5 ステップ

   その間に、小鍋で醤油と蜂蜜を弱火で2分ほど煮詰め、とろみがつくまで加熱する。

6. 6 中 6 ステップ

   皿に盛るときは、土台にフムスを少し敷き、その上にカリフラワーをのせ、煮詰めたソースとローストヘーゼルナッツの粒をトッピングする。

おすすめ

• 天板

• 小鍋

一般情報

分析