パスタ・フローラを作るために、ボウルにアーモンド粉、00粉、ビターチョコレートパウダー、グラニュー糖、バニリンを入れて混ぜる。
卵を加え、なめらかになるまでこねる。
生地をラップで包み、冷蔵庫で少なくとも30分休ませる。
その間に、アーモンド粉に卵、ブラウンシュガー、レモンの皮のすりおろしを混ぜてアーモンドクリームを作る。なめらかでやわらかい混ぜ物になるまで混ぜる。
パスタ・フローラをのばして22cmのタルト型に敷く。アーモンドクリームを台に流し、表面に松の実を散らす。180℃で30〜35分、きつね色になるまで焼く。
焼き上がったら取り出し、冷ましてから出す。アーモンドのクロスタータのでき上がり！
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| エネルギー (kcal) | 382.87 |
| 炭水化物 (g) | 44.11 |
| うち糖質（g） | 32.52 |
| 脂肪 (g) | 19.64 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.64 |
| タンパク質 (g) | 11.29 |
| 食物繊維 (g) | 3.78 |
| セール | 0.01 |
