刻んだダークチョコレート、砂糖、バターを湯煎で溶かします。アルミ製の8つのシングルサーブ型にバターを塗り、小麦粉をまぶして、型から外すときに壊れないように均一に覆います。
チョコレートの混合物を少し冷まします。卵を1つずつ加え、加えるたびによく混ぜます。
ふるった小麦粉を一度に加え、泡立て器で混ぜます。おたまを使って、バターを塗った型に混合物を注ぎます。
トルティーノをラップで覆い、オーブンに入れる前に冷凍庫で4時間休ませます。220度（静的モード）に予熱したオーブンで19分間焼きます。
焼き上がったら、型をひっくり返してサービングプレートに置き、粉砂糖を振りかけて提供します。心が柔らかいチョコレートトルティーノの完成です！
すぐに消費してください。ただし、冷蔵庫で最大2日間保存可能です。
チョコレートトルティーノをバニラアイスクリームのボールや粉砂糖を振りかけて提供します。焼きたてをすぐに提供して、心が柔らかいクリーミーな食感を最大限に楽しんでください。
Italia, Puglia
| エネルギー (kcal) | 384.64 |
| 炭水化物 (g) | 29.74 |
| うち糖質（g） | 26.95 |
| 脂肪 (g) | 26.91 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 15.15 |
| タンパク質 (g) | 6.88 |
| 食物繊維 (g) | 1.69 |
| セール | 0.06 |
