ヴィーガンチーズケーキ

準備

1. 10 中 1 ステップ

   ビスケットをミキサーで砕き、同時にマーガリンを電子レンジで溶かし、ビスケットに加えます。すべてを混ぜ合わせ、18/20 cmの型に敷き詰めた後、混合物を注ぎます。 ビスケットをしっかり押し固め、冷蔵庫に入れます。

2. 10 中 2 ステップ

   小鍋に植物性クリームを入れ、アガーアガーを加え、沸騰したら2/3分間（常に泡立て器で混ぜながら）煮ます。 一旦取り出し、冷まします。

3. 10 中 3 ステップ

   もし混合物にダマができたら、ミニピーマーで全体をブレンドし、すぐに型に注ぎ、平らにして少なくとも6時間冷蔵庫に入れます。（一晩がベストです）

4. 10 中 4 ステップ

   ボウルにスプレッドチーズとバニラを混ぜ、泡立て器で混ぜ、少しずつ温めたクリームを加えます。

5. 10 中 5 ステップ

   その間に塩キャラメルを準備します：フライパンで砂糖を溶かし、フライパンを動かして回します（混ぜないでください）

6. 10 中 6 ステップ

   別の小鍋でクリームを温め、沸騰しそうになったら火を止めます。

7. 10 中 7 ステップ

   砂糖が溶けたら、クリームを少しずつ加え、泡立て器で力強く混ぜます。

8. 10 中 8 ステップ

   キャラメルができたら、ボウルに注ぎ、冷まします（液体に見えても問題ありません、冷めると固まります）

9. 10 中 9 ステップ

   この時点で、マーガリンを小さく切って加え、常に混ぜます。

10. 10 中 10 ステップ

    冷めたら、チーズケーキの上に注ぎ、飾りとしてビスケットを少し砕いて散らします。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)