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キャラメリゼしたリーキ、タレッジョ、クルミとハチミツの塩味タルト

キャラメリゼしたリーキ、タレッジョ、クルミとハチミツの塩味タルト

@spunticulinari

キャラメリゼしたリーキ、タレッジョ、クルミとハチミツの美味しい塩味タルトで、メインディッシュや前菜にぴったりです。

難易度: 簡単
調理: 35 分
準備: 45 分
: Italia

成分

分量
  • 薄力粉210g
  • バター110g
  • 0.5小さじ
  • 50mL
  • 調味料用
  • 大きなリーキ3本
  • バルサミコ酢1大さじ
  • ブラウンシュガー1大さじ
  • 適量
  • タレッジョ200g
  • クルミ適量
  • ハチミツ適量

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    ボウルに薄力粉、冷たいバター、塩、水を入れ、滑らかで均一な生地になるまで素早くこねます。

  2. 7 中 2 ステップ

    ラップで包み、冷蔵庫で少なくとも30分休ませます。

  3. 7 中 3 ステップ

    リーキをスライスし、フライパンにオリーブオイルをひいて入れ、さらに1/2カップの水、バルサミコ酢、ブラウンシュガーを加えます。

  4. 7 中 4 ステップ

    約5分間調理し、塩で味を調えます。

  5. 7 中 5 ステップ

    オーブンペーパーを使って生地を薄く伸ばし、天板に置き、リーキとタレッジョを加えます。

  6. 7 中 6 ステップ

    180℃に予熱したファン付きオーブンで35分間、または黄金色になるまで焼きます。

  7. 7 中 7 ステップ

    焼き上がったら、刻んだクルミとハチミツを加えて提供します。

おすすめ

  • ボウル

  • ラップ

  • フライパン

  • オーブンペーパー

  • 天板

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存し、提供前に温めてください。

その他の情報

軽めのランチやディナーに最適で、ビュッフェやアペリティフにも理想的です。

原産地

Italia, Emilia Romagna

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)254.8
炭水化物 (g)20.13
うち糖質(g)3.82
脂肪 (g)16.2
飽和脂肪酸 (g)9.39
タンパク質 (g)7.6
食物繊維 (g)1.48
セール0.45
  • タンパク質
    7.6g·17%
  • 炭水化物
    20.13g·44%
  • 脂肪
    16.2g·36%
  • ファイバー
    1.48g·3%