イチゴをヨーグルトと一緒にミキサーにかけ、飾り用に少し残しておきます。
卵と砂糖を泡立て、白っぽくふんわりするまで混ぜます。
油、ヨーグルト、ミキサーにかけたイチゴ、レモンの皮を加えてよく混ぜ合わせます。
最後に、ベーキングパウダーと合わせてふるった小麦粉を加えます。
バターを塗って小麦粉をふった型に流し入れ、190度に予熱したオーブンで50分焼きます(竹串を刺して焼き加減を確認します)。
ココナッツヨーグルトに粉砂糖を少しずつ加え、ほどよく濃いフロスティングになるまで混ぜます。
ケーキが冷めたらフロスティングをのせ、イチゴ、ベリーミックス、ホワイトチョコレートチップ、ピスタチオの粒で飾ります。
常温、冷蔵庫
ヨーグルトのフロスティングの代わりに、ダークチョコレートまたはホワイトチョコレートのグレーズで飾ってもよいです。
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 174.19 |
| 炭水化物 (g) | 35.42 |
| うち糖質(g) | 17.91 |
| 脂肪 (g) | 1.87 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.67 |
| タンパク質 (g) | 4.68 |
| 食物繊維 (g) | 1.27 |
| セール | 0.05 |
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