卵白をクリーム・オブ・タータでしっかりとしたメレンゲにする。
卵黄を砂糖と一緒に、色が薄くふんわりするまで泡立てる。
水と油を加え、混ぜ続ける。続いて、ベーキングパウダーとふるった小麦粉を加える。
メレンゲを少しずつ加え、潰さないように注意しながらゆっくりと混ぜ合わせる。
生地を同量の2つに分ける。
そのうち片方に、冷ましたコーヒー1杯分と無糖ココア小さじ1杯を混ぜたものを加える。
シフォン型25cmにコーヒー生地の半量を流し入れる。表面にたっぷりの無糖ココアをふりかけ、その上に白い生地の半量を流し、再びココアをふりかける。
同じ作業を繰り返す。
170℃の静かなオーブンで予熱し、まず150℃で50分焼き、その後165℃に上げてさらに10分焼く。
焼けたらオーブンから取り出し、専用の足に逆さにして型をそっと返し、冷ます。
冷蔵庫
シフォン型にはバターも粉もつけません。焼き上がったあと、逆さにして冷ますと、ケーキは少しずつ自然に型から外れていきます。
Italia
マーケットプレイス上の各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売者によって出品・販売されています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見やチェックアウトを支援しますが、販売は販売者が行い、販売者が取引の当事者となります。
発送は提携販売者が直接行います。荷物は販売者の倉庫またはその物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この方式により配達がより効率的になり、在庫を実際に保有する者が受注管理を担当することが保証されます。
商品ページには、販売者または製造者が提供したデータ、すなわち公式ラベルに基づく成分、アレルゲン、栄養情報が記載されています。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問は販売者にお問い合わせください。
このプラットフォームは食品のメイド・イン・イタリーを評価し、より利用しやすくするために生まれました。私たちは、カタログが一貫しており情報が透明な食品系EC出店者を厳選します。各商品には識別可能な出店者と詳細な情報ページが紐づけられており、ここでの購入が安心して買い物することを意味するように努めています。
配達時間と費用は販売者と配送先によって異なります。支払いを確定する前のチェックアウト画面で、常に最新の配達見積もりをご確認いただけます。国際発送の場合、国や配送業者によって所要時間が異なることがあります。
| エネルギー (kcal) | 250.25 |
| 炭水化物 (g) | 49.08 |
| うち糖質(g) | 29.54 |
| 脂肪 (g) | 3.55 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.24 |
| タンパク質 (g) | 7.84 |
| 食物繊維 (g) | 0.6 |
| セール | 0.08 |