スフィンチョーネ

Name: スフィンチョーネ
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G パン生地; 適量 オリーブオイル; 500 G ホールトマト; 100 G カチョカヴァッロチーズ; 2 アンチョビ; 3 玉ねぎ; 適量 塩; 適量 コショウ

@tuduu

カテゴリ: 発酵パン・生地

スフィンチョーネは、シチリアのパレルモ市に特有の非常に美味しいピザです。柔らかくスポンジのようなパンの層に、トマトソース、カチョカヴァッロチーズ、アンチョビ、玉ねぎ、たっぷりのオリーブオイルをかけて特徴づけられます。オーブンで焼かれ、カリカリで黄金色のクラストができるまで焼かれます。ピザ愛好家にはたまらない一品です！

難易度: 中級

調理時間: 50 分調理: 50 分

準備時間: 30 分準備: 30 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

パン生地1,000G
オリーブオイル適量
ホールトマト500G
カチョカヴァッロチーズ100G
アンチョビ2
玉ねぎ3
塩適量
コショウ適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

5 中 1 ステップ
発酵したパン生地を（パン屋で適切に購入したもの）広げ、よく油を塗った天板に置きます
5 中 2 ステップ
ホールトマトを切ったもの、スライスした玉ねぎ、細かく切ったアンチョビ、削ったカチョカヴァッロチーズ、塩、コショウ、オリーブオイルをかけます
5 中 3 ステップ
その間にオーブンを260度に予熱し、スフィンチョーネを載せた天板を入れます
5 中 4 ステップ
約35分間焼きます
5 中 5 ステップ
焼き上がったら、オリーブオイルをかけてテーブルに出します

一般情報

原産地

Italia, Sicilia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	210.38
炭水化物 (g)	39.27
うち糖質（g）	2.93
脂肪 (g)	2.42
飽和脂肪酸 (g)	1.1
タンパク質 (g)	9.71
食物繊維 (g)	1.28
セール	0.06

タンパク質
9.71g·18%
炭水化物
39.27g·75%
脂肪
2.42g·5%
ファイバー
1.28g·2%