(オファー) 6個セット オーガニック・エリケ "LaGranum" - 職人製造、オーガニック、100%イタリア産小麦、低速乾燥。

エリケ。正味重量: 3 kg。たんぱく質含有量13%という高い価値を持つ厳選デュラム小麦のセモリナで作られたエリケ6個を、ぜひご家庭のストックに。 私たちの製麺技術により、伝統的なオーガニックパスタ "LaGranum" が生まれます。デュラム小麦を製粉してセモリナを得てから72時間以内、標高700mで製麺しています。これにより、上質なイタリア産小麦のすべての風味特性と香りを守ります。 セモリナは山の水と混ぜ合わせ、その後ブロンズダイスで押し出されます。乾燥工程は低温で静的に12/36時間（形状による）行われます。その結果、イタリアの伝統が求めるような粗く多孔質なパスタとなり、最高の茹で上がりを実現します。