説明
Creekstoneのブラックアンガスのピカーニャは、ブラジル原産の高級肉の部位で、「コドーネ」や「クローット」とも呼ばれています。ブラックアンガスCreekstone種の牛から取れるこの高品質な肉は、バランスの取れた霜降りと濃厚でジューシーな味わいが特徴です。ピカーニャは牛の後部から切り出され、三角形の形をしており、上部に小さな脂肪の部分があり、調理中に肉に風味と柔らかさを与えます。この肉はグリルや鉄板焼きに最適で、その濃厚な味わいはサラダやグリル野菜のような新鮮な付け合わせと完璧に調和します。また、Creekstoneのブラックアンガスのピカーニャは、動物の福祉と環境への影響の削減を保証する農場から来ているため、持続可能な選択です。高品質な肉を愛する方にとって、Creekstoneのブラックアンガスのピカーニャは忘れられない美食体験のための優れた選択です。 ペアリング: シェフとして、アメリカ産ブラックアンガス ピカーニャ Creekstone farmsを新鮮でスパイシーなチミチュリソースと、焼きポテト、トマトと赤玉ねぎのサラダと合わせることをお勧めします。チミチュリソースは肉の濃厚な味をバランスよく引き立て、焼きポテトとサラダは料理に新鮮さとカリカリ感を加えます。食事を完成させるために、アルゼンチンのマルベックやカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンのような力強い赤ワインをお勧めします。どうぞお召し上がりください！ 保存方法: 冷蔵保存、鮮度保持、冷凍可能。 その他: ブラックアンガスの厳選。アメリカ政府を代表するU.S.D.A.（アメリカ合衆国農務省）の厳格な基準に従い、彼らの農家の厳しい内部プログラムに基づいて、純粋なブラックアンガス種の牛のみが選ばれます。ホルモン添加物や飼料なし。NHTC（ホルモン未処理牛）プログラムの一環として、選ばれた牛は成長促進剤や他の添加物で処理されません。起源の管理。選ばれたすべての動物は、非常に詳細な文書を伴った完全な追跡可能性を持っています。「PRIME」と「CHOICE」の格付け。厳格な選別と非常に高い品質基準のおかげで、この肉はアメリカで存在する5つの品質分類のうち、最初の2つに属し、非常に霜降りで例外的に柔らかく風味豊かです。USDAの認証と検証。これらの製品は、USDAのラベル付けを許可されるために、柔らかさと霜降りのパラメータに基づいた厳しい検査を受けています。トウモロコシのみのベジタリアン食。