フィノッキオーナ IGP サルメリア ディ モンテ サン サヴィーノは、トスカーナのノルチネリアの優れた製品で、選び抜かれた豚肉を使用し、フェンネルの種で香り付けされています。この特有の香りとスパイシーな味わいを与えるのが特徴です。熟成プロセスにより適度な湿度を保ち、肉の甘さと香りの複雑さを引き立てることで、柔らかい食感を実現しています。厚切りでも薄切りでも美味しく、塩なしのトスカーナパンと合わせることで、その力強い味わいを最大限に引き立てます。グルメサンドイッチの具材や、素朴で伝統的な前菜の一部としても最適です。その多用途性により、様々な熟成度のチーズや、フルボディの赤ワインと組み合わせることで、本格的で洗練された食の体験を提供します。 ペアリング：サルメフィーチョ フランチャコルタのバリックワインサラミは、グラナ・パダーノやパルミジャーノ・レッジャーノのような熟成チーズと素晴らしく合い、対照的な味を引き立てます。自家製パンや手作りグリッシーニと完璧に合い、フルーツマスタードや赤玉ねぎのジャムともよく合い、その豊かさをバランスさせます。ワインのペアリングには、フランチャコルタ DOCG やヴァルポリチェッラ リパッソのようなフルボディの赤ワインを選ぶと、サラミに含まれるバリックワインのスパイシーなノートと後味と調和します。 保存方法：開封後は冷蔵庫で保存してください。 その他：平均栄養価（100gあたり） エネルギー 1774 Kj - 428 kcal 脂肪 36 g 飽和脂肪酸 13 g 炭水化物 0 g 糖類 0 g タンパク質 26 g 塩分 5.1 g
