説明
バリックサーモンフィレ200gは、ロシアのツァーリの宮廷にまで遡るバリックの燻製伝統の頂点を極めた美食の逸品です。高品質なスコットランド産サーモンの背肉を使用し、軽い燻製、正確なトリミング、皮の除去が巧みに行われています。注文に応じた加工は、新鮮さと高品質へのこだわりを強調しています。料理の美徳に加え、バリックサーモンフィレ200gは栄養価が高く、オメガ3、EPA、DHAが豊富で、抗炎症効果を提供します。バリックサーモンの心臓部は、繊細な燻製で独特の味わいを提供し、薄くスライスして刺身として楽しむのに最適で、その料理の洗練さをさらに引き立てます。 ペアリング: スコットランド産バリックサーモンフィレ200gの洗練された味を最大限に引き立てるために、以下の要素と組み合わせて、完全な料理体験を作り出すことをお勧めします: ライ麦の黒パン: サーモンに薄切りのライ麦の黒パンを添えて、燻製の味を調和させる力強く土の香りを加えます。 新鮮な山羊チーズ: サーモンの甘さと完璧に調和し、ミルクの豊かさを加える新鮮な山羊チーズの繊細なクリーミーさを体験してください。 ケッパーと赤玉ねぎ: 酢漬けのケッパーと薄切りの赤玉ねぎで味のプロファイルを強化します。これらの要素は、サーモンの柔らかさをバランスする軽い酸味とカリカリ感を料理に与えます。 レモンクリーム: 軽いレモンクリームは、料理に新鮮さと酸味を加え、サーモンの豊かさと完璧なコントラストを作り出します。 フルーティーな白ワイン: フルーティーでやや辛口の白ワインを食事に添えます。フルーティーなプロファイルはサーモンの味を引き立て、軽い辛口は一口ごとに口の中をさっぱりさせます。 ルッコラとフェンネルのサラダ: 軽いビネグレットをかけたルッコラとフェンネルのサラダは、料理に新鮮さとカリカリ感を提供し、味と食感の完璧なバランスを作り出します。 その他: 栄養価 100gあたりの平均値 エネルギー 826 kJ / 198 kcal 脂肪 14.0g 飽和脂肪酸 2.0g 炭水化物 0.1g 糖類 0.1g タンパク質 18.0g 塩 2.5g