Costanzoのフロール・ディ・ラッテは、牛乳、塩、レンネットで作られた、伸ばした生地のフレッシュチーズです。機械で分割するため、重さはおおよそ500 g前後です。原産国：イタリア。 冷蔵庫で約4°Cで保存し、最長5日間持ちます。食べる際の適温は約15〜20°Cです。すぐに使える製品です。詰め物料理に最適です。