繊細で、なめらかで、本格的。私たちのプーリア産カブの葉のクリームには、サレントの伝統の味わいがすべて詰まっています。プーリア料理を象徴する一品で、カブの葉のオレキエッテに最適ですが、パンのトーストやブルスケッタに塗っても、前菜や本格グルメな主菜・副菜のベースとしても魅力的です。 10月からプーリアで露地栽培されるサレント特産のカブの葉を使用し、短い流通経路の管理された生産ラインから生まれた製品です。12月から3月にかけて行われる手摘み収穫は、より柔らかく、緑色でしっかりした穂先だけを選ぶために数回に分けて行われます。 収穫後数時間以内に、カブの葉は手作業で洗浄され、硬い葉を取り除かれ、湯通しされ、滑らかで自然なクリームになるまで挽かれます。レシピはシンプルで本物そのもの。カブの小さな穂先、オイル、塩、レモン果汁だけを使い、酢も人工保存料も使わず、味に一切妥協していません。 そのまま使える調味料で、本物の味わい、自然な素材、そしてオンラインで手に入るプーリアの郷土食材の उत्कृष्टさを求める方に最適です。100%プーリア産のカブの葉。収穫後数時間以内の手作業加工。保存料も酢も使わない自然なレシピ。野菜ベースの調理品。
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繊細で、なめらかで、本格的。私たちのプーリア産カブの葉のクリームには、サレントの伝統の味わいがすべて詰まっています。プーリア料理を象徴する一品で、カブの葉のオレキエッテに最適ですが、パンのトーストやブルスケッタに塗っても、前菜や本格グルメな主菜・副菜のベースとしても魅力的です。 10月からプーリアで露地栽培されるサレント特産のカブの葉を使用し、短い流通経路の管理された生産ラインから生まれた製品です。12月から3月にかけて行われる手摘み収穫は、より柔らかく、緑色でしっかりした穂先だけを選ぶために数回に分けて行われます。 収穫後数時間以内に、カブの葉は手作業で洗浄され、硬い葉を取り除かれ、湯通しされ、滑らかで自然なクリームになるまで挽かれます。レシピはシンプルで本物そのもの。カブの小さな穂先、オイル、塩、レモン果汁だけを使い、酢も人工保存料も使わず、味に一切妥協していません。 そのまま使える調味料で、本物の味わい、自然な素材、そしてオンラインで手に入るプーリアの郷土食材の उत्कृष्टさを求める方に最適です。100%プーリア産のカブの葉。収穫後数時間以内の手作業加工。保存料も酢も使わない自然なレシピ。野菜ベースの調理品。
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