カッシャ産サフラン 0.1グラム

ウンブリア産の純度の高いサフラン。 サフランは、独特でうっとりするような香りを持つ香辛料で、最も貴重なスパイスとされています。サフランはガラス瓶に入れられ、さらに専用のシルク印刷箱に収められています。サフランは、クリスマスや復活祭の贈り物として理想的であり、さらに結婚式、洗礼、初聖体、堅信式の引き出物にも最適です。 重要：サフランの糸は、料理に加える前に少量の熱湯に約60分浸して溶かします。 歴史 カッシャでは、200年から500年にかけてその薬効もあって大きく普及した後、サフランの生産が1999年に再導入されました。2003年には、カッシャ産サフラン協会 ― ウンブリア産純粋サフランが設立され、約23の生産者が参加し、地域全体を巻き込んでいます。 地理的範囲 このブランド名の由来となる栽培地域は、古来の栽培伝統に従い、ヴァルネリーナとウンブリアの谷の地域を含み、歴史学的研究でも示されています。