アマローネのヴィナッチャのグラッパ 熟成 - 木樽で仕上げ

このコルテ・サンタルダのグラッパは、約1年間オーク樽で仕上げられました。これにより、美しい琥珀色を帯び、味わいと深みが増します。 ヴィナッチャの蒸留は、伝統的なアランビック法によって行われます。熟成は、225リットルの容量を持つ小さな木樽である「バリック」とも呼ばれる樽の中で行われます。 豆知識 「バリケード」という言葉は、これらの樽に由来します。実際、フランス革命の際には、土や瓦礫で満たされ、境界や道路に沿って配置され、バリケードを作るために使用されました。