クルミリはピエモンテ菓子の大きな象徴のひとつで、100年以上にわたりカザーレ・モンフェッラートとその菓子文化の歴史を語ってきた、ひと目でわかる形のビスケットです。19世紀末、菓子職人ドメニコ・ロッシの創意から生まれ、特徴的な曲線形が、伝承によればヴィットーリオ・エマヌエーレ2世の有名な口ひげを思わせるとされています。 今日でもモンフェッラートで最も愛される特産品のひとつであり、元来のレシピを守り、丁寧に作り続けることで、イタリア菓子の उत्कृष्टな一品であり続けています。Pasticceria Chilò はその素朴さを保って製造しています。それが成功の秘訣で、厳選された少ない材料、丁寧な製造、そしてビスケットに典型的な黄金色と独特の食感を与える焼き上げにあります。 それぞれのクルミロには、優れた手工芸品と、原料の品質を生かす食文化を持つ土地、ピエモンテの本物の個性が詰まっています。歴史、土地、伝統がひとつになったビスケットであり、イタリアと世界に向けたモンフェッラートの小さな使者です。
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クルミリはピエモンテ菓子の大きな象徴のひとつで、100年以上にわたりカザーレ・モンフェッラートとその菓子文化の歴史を語ってきた、ひと目でわかる形のビスケットです。19世紀末、菓子職人ドメニコ・ロッシの創意から生まれ、特徴的な曲線形が、伝承によればヴィットーリオ・エマヌエーレ2世の有名な口ひげを思わせるとされています。 今日でもモンフェッラートで最も愛される特産品のひとつであり、元来のレシピを守り、丁寧に作り続けることで、イタリア菓子の उत्कृष्टな一品であり続けています。Pasticceria Chilò はその素朴さを保って製造しています。それが成功の秘訣で、厳選された少ない材料、丁寧な製造、そしてビスケットに典型的な黄金色と独特の食感を与える焼き上げにあります。 それぞれのクルミロには、優れた手工芸品と、原料の品質を生かす食文化を持つ土地、ピエモンテの本物の個性が詰まっています。歴史、土地、伝統がひとつになったビスケットであり、イタリアと世界に向けたモンフェッラートの小さな使者です。
