バルサミコ酢は、古くからエミリア地方の平野や丘陵、特にレッジョとモデナの土地で作られてきた製品です。 これは、ランブルスコ、トレッビアーノ、マルヴァジーアなどのエミリア地方特有のブドウから得られた果汁から作られる製品です。果汁は加熱され、その後、貴重な木材のカラテッリで熟成されます。
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バルサミコ酢は、古くからエミリア地方の平野や丘陵、特にレッジョとモデナの土地で作られてきた製品です。 これは、ランブルスコ、トレッビアーノ、マルヴァジーアなどのエミリア地方特有のブドウから得られた果汁から作られる製品です。果汁は加熱され、その後、貴重な木材のカラテッリで熟成されます。
