トラーパニ風短いブジアータ 500g

Antica Bottega Sicilianaのトラーパニ風ブジアータパスタは、本物のシチリア伝統に根ざした職人の逸品です。熟練の手仕事で作られるこのフジッリ状のパスタは、昔、女性たちが編み針にパスタの細い帯を巻き付けて手で作っていました（方言で「busa」）。 表面の特徴的な筋は、見た目の飾りではなく、味を捉えて包み込む機能的な役割を持っています。この職人的なパスタは、その素朴で伝統的な個性によって、トラーパニの料理の本質を忠実に表しています。