角型スパゲットーニ 500g - Mancini Pastificio Agricolo

Mancini Pastificio Agricolo は、角型スパゲットーニの原材料としてセモリナと水のみを使用しています。デュラム小麦は自社で栽培され、スパゲットーニは円形のブロンズ製ダイスで製造され、36℃から46℃の温度で40時間かけて乾燥されます。 角型スパゲットーニは長さ260mmで、一辺2.4mmの四角い断面を持ちます。理想的なゆで時間は12〜14分です。