エトナ ビアンコ D.O.C. ゴルナ | ボニヴィリ, NUMERO 3

ゆっくり読んでください、このサイトはクリーンエネルギーで運営されています。WHATaECOを閲覧しても環境を汚しません！ エトナ ビアンコ D.O.C. ゴルナ | ボニヴィリ 説明 シチリアの土着品種の白ブドウから作られた白ワイン。60%がカリカンテ、80%がエトナ ビアンコ スペリオーレ D.O.C.で構成されています。 品種: カリカンテ ブドウ畑の年齢: 15年から60年 成熟と収穫: 気候条件に応じて10月に手摘みで収穫 醸造と成熟の方法: ブドウは除梗され、優しく圧搾されます。発酵は18-20°Cの温度で行われます。さらに8ヶ月間、ステンレスタンクで熟成されます。 瓶内熟成: 少なくとも4ヶ月間 収穫年: 2019年 生産者 このボニヴィリのエトナ ビアンコ D.O.Cは、ボニヴィリの栽培者であり、エウデスのワイナリーのオーナーであるジョヴァンニによって生産されています。エトナの南東部に位置し、彼のブドウ畑はゴルナ山の麓に広がり、火山性の土壌でありながら海にも面しています。 製品 ゴルナは淡い黄色で、白い果実の香りが漂います。味わいはドライで、火山性の土壌に由来する高いミネラル感があります。特にリンゴ、ザガラ、アニスのフルーティーな感覚と良い酸味を楽しむことができます。フレッシュさを引き立てるためにステンレスで熟成させることもできますが、良い構造を持ち、10年までしわなく熟成することができます。 12°Cから14°Cの温度で提供することをお勧めします。 実現時間 即時利用可能