米とレンズ豆の味噌 200g

ついに、日本の伝統的な発酵豆ペーストに代わるイタリア産の選択肢が登場しました。それがKekoji Labの米とレンズ豆の味噌です。イタリア産レンズ豆を使用し、Kojiに含まれる酵素の自然な働きにより、うま味がしっかりと引き出されています。KojiはKekojiブランドのすべての商品を支える発酵の要です。 この万能で栄養豊かな食材をぜひお試しください。どんな料理にもおいしさを加えるのに最適です。ソースやフムス、ババガヌーシュのようなディップを風味豊かでとろみのある仕上がりにしたり、だしの代わりにお湯に溶いたり、炒め野菜や生地、具材の味付けに塩の代わりとして使うのもおすすめです。