Hartige pompoentaart

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 9

   Verwarm de oven voor op 200 graden (statisch).

2. STAP 2 VAN 9

   Maak de pompoen schoon, weeg 650 gr en snijd deze in stukken. Bak in de oven gedurende 20-25 minuten tot ze zacht is.

3. STAP 3 VAN 9

   Pureer de pompoen met een vork, voeg 3 eetlepels geraspte kaas toe, zout en peper naar smaak.

4. STAP 4 VAN 9

   Meng in een kom de bloem, olijfolie, water en zout tot een glad en homogeen deeg.

5. STAP 5 VAN 9

   Verdeel het deeg in twee delen en vervolgens in nog eens twee schijven.

6. STAP 6 VAN 9

   Rol een van de schijven uit voor de bodem en de andere om de taart te bedekken.

7. STAP 7 VAN 9

   Bekleed een bakvorm met bakpapier en leg de eerste schijf erin, vul met de pompoenpuree en plakjes mozzarella.

8. STAP 8 VAN 9

   Bedek met de tweede schijf, sluit de randen goed af en bestrijk de bovenkant met olijfolie.

9. STAP 9 VAN 9

   Bak in de oven gedurende 25-30 minuten tot het goudbruin is.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)