Doe de eieren en de suiker in een kom. Voeg de geraspte citroenschil toe en mix met de elektrische mixers totdat het mengsel licht en luchtig wordt.
Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg ze toe aan het mengsel. Voeg ook de rijstolie en de lactosevrije Griekse yoghurt toe.
Bewerk alles met de elektrische mixers tot een glad en homogeen resultaat.
Bekleed een taartvorm van 22 cm met bakpapier en giet het beslag erin.
Bak op 180 graden gedurende 20-25 minuten, of totdat het oppervlak van de taart goudbruin is.
Laat afkoelen en bestrooi voor het serveren met poedersuiker.
elektrische mixers
Luchtdichte container
Deze taart is heerlijk als ontbijt of als dessert na de maaltijd. Hij blijft goed 2-3 dagen bewaard, afgesloten in een schaal.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 209 |
| Koolhydraten (g) | 42,2 |
| waarvan suikers (g) | 13,57 |
| Vetten (g) | 1,73 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,55 |
| Eiwitten (g) | 7,81 |
| Vezels (g) | 1,2 |
| Uitverkoop (g) | 0,17 |
