Citrusmuffins met cacaocrumble

Name: Citrusmuffins met cacaocrumble
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 stuk Eetbare sinaasappel (sap); 1 stuk Eetbare citroen (sap); 1 stuk Schillen van sinaasappel en citroen; 4 stuks Eieren; 150 g Suiker; 50 g Poedersuiker; 220 g Zonnebloemolie; 230 g Bloem 00; 1 stuk Bakpoeder; 1 stuk Zout; q.b. Cacaocrumble; 1 stuk Schillen van sinaasappel en citroen; 100 g Rietsuiker; 100 g Bloem 00; 100 g Koude boter; 25 g Ongezoete cacao

@cucinare_per_te

Categorie: Desserts

Heerlijke citrusmuffins met een cacaocrumble, perfect voor een ontbijt of een smakelijke snack.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingrediënten

Aantal porties

Eetbare sinaasappel (sap)1stuk
Eetbare citroen (sap)1stuk
Schillen van sinaasappel en citroen1stuk
Eieren4stuks
Suiker150g
Poedersuiker50g
Zonnebloemolie220g
Bloem 00230g
Bakpoeder1stuk
Zout1stuk
Cacaocrumble
Schillen van sinaasappel en citroen1stuk
Rietsuiker100g
Bloem 00100g
Koude boter100g
Ongezoete cacao25g

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Mix de helft van de sinaasappel- en citroenschil met de suiker in een keukenmachine of foodprocessor.
STAP 2 VAN 9
Voeg de eieren, zonnebloemolie, sinaasappel- en citroensap toe en blijf mixen.
STAP 3 VAN 9
Voeg de bloem, poedersuiker, bakpoeder en zout toe en mix tot een glad en luchtig mengsel.
STAP 4 VAN 9
Giet het mengsel in de voorbereide muffinvormpjes en zet ongeveer 30 minuten in de koelkast.
STAP 5 VAN 9
Voor de crumble, mix de suiker met de andere helft van de sinaasappel- en citroenschillen.
STAP 6 VAN 9
Voeg de bloem, in stukjes gesneden boter en cacao toe en mix tot een korrelig mengsel.
STAP 7 VAN 9
Strooi de crumble over de bovenkant van de muffins.
STAP 8 VAN 9
Bak in de oven op 190°C gedurende 15-20 minuten, controleer de gaarheid.
STAP 9 VAN 9
Als ze afgekoeld zijn, kun je ze bestrooien met poedersuiker, indien gewenst.

Suggesties

Keukenmachine of foodprocessor
Muffinvormpjes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in een luchtdichte container voor 2-3 dagen.

Meer informatie

Perfect voor ontbijt of snack, kunnen gepersonaliseerd worden met poedersuiker.

Oorsprong

Italia, Toscana

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	297,19
Koolhydraten (g)	31,11
waarvan suikers (g)	17,34
Vetten (g)	17,58
waarvan verzadigd (g)	4,86
Eiwitten (g)	5,07
Vezels (g)	1,06
Uitverkoop (g)	2,62

Eiwitten
5,07g·9%
Koolhydraten
31,11g·57%
Vetten
17,58g·32%
Vezels
1,06g·2%