Pak choi soep met edamame en cannellinibonen

Name: Pak choi soep met edamame en cannellinibonen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 stuks Pak Choi; 1 blik Edamame; 1 blik Cannellinibonen; 1 stuk Ui; 1 teentje Knoflook; 1 L Groentebouillon; naar smaak Extra vergine olijfolie; naar smaak Zout; naar smaak Geroosterde witte sesamzaadjes

@cucinare_per_te

Categorie: Eerste gangen

Een lichte en voedzame soep, perfect voor winteravonden en gezonde maaltijden.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingrediënten

Aantal porties

Pak choi2stuks
Edamame1blik
Cannellinibonen1blik
Ui1stuk
Knoflook1teentje
Groentebouillon1L
Extra vergine olijfolienaar smaak
Zoutnaar smaak
Geroosterde witte sesamzaadjesnaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Was de Pak Choi grondig en snijd deze in stukjes.
STAP 2 VAN 7
Laat de cannellinibonen uitlekken en spoel ze af, doe hetzelfde met de edamame.
STAP 3 VAN 7
Verhit in een grote pan de extra vergine olijfolie, voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en laat een paar minuten fruiten.
STAP 4 VAN 7
Voeg de cannellinibonen en edamame toe aan de pan, roer een paar minuten, giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook.
STAP 5 VAN 7
Zodra het kookt, zet het vuur lager en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
STAP 6 VAN 7
Voeg de Pak Choi toe aan de soep en kook nog 15 minuten, tot de Pak Choi zacht is.
STAP 7 VAN 7
Breng op smaak met zout, serveer warm met geroosterde sesamzaadjes en vergezeld van knapperig brood of freselle.

Algemene informatie

Meer informatie

Serveer warm met geroosterde sesamzaadjes en knapperig brood.

Oorsprong

Italia, Veneto

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	97,47
Koolhydraten (g)	4,82
waarvan suikers (g)	0,8
Vetten (g)	5,08
waarvan verzadigd (g)	2,92
Eiwitten (g)	7,2
Vezels (g)	2,35
Uitverkoop (g)	0,43

Eiwitten
7,2g·37%
Koolhydraten
4,82g·25%
Vetten
5,08g·26%
Vezels
2,35g·12%