Zelfgemaakte amandelmelkyoghurt

Name: Zelfgemaakte amandelmelkyoghurt
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 L Amandelmelk; 5 g Agar-agar; 1 zakje Levend melkzuurferment

@cucinare_per_te

Categorie: Dranken

Een snelle en gemakkelijke manier om thuis amandelmelkyoghurt te maken zonder yoghurtmaker.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingrediënten

Aantal porties

Amandelmelk1L
Agar-agar5g
Levend melkzuurferment1zakje

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Giet de amandelmelk in een steelpan en verwarm het lichtjes.
STAP 2 VAN 6
Voeg de agar-agar toe en meng goed.
STAP 3 VAN 6
Verwarm op een laag vuur tot een temperatuur tussen 70-80 graden.
STAP 4 VAN 6
Haal van het vuur en laat afkoelen tot ongeveer 40 graden, voeg dan de melkzuurfermenten toe en meng goed.
STAP 5 VAN 6
Giet in een gesteriliseerde pot, sluit af met een deksel en laat 9 tot 12 uur op een warme plaats fermenteren.
STAP 6 VAN 6
Zeef het mengsel met een zeef om klontjes te verwijderen en laat het minstens 10-12 uur in de koelkast staan.

Suggesties

Steelpan

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Binnen enkele dagen consumeren en in de koelkast bewaren.

Meer informatie

Let op de temperaturen tijdens de bereiding. Je kunt elke soort melk gebruiken.

Oorsprong

Italia, Veneto

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	56,44
Koolhydraten (g)	5,45
waarvan suikers (g)	5,35
Vetten (g)	3,27
waarvan verzadigd (g)	0,28
Eiwitten (g)	1,29
Vezels (g)	0,79

Eiwitten
1,29g·12%
Koolhydraten
5,45g·50%
Vetten
3,27g·30%
Vezels
0,79g·7%