Kersstrudel met een deeg van witte wijn zonder boter, een makkelijke vulling zonder voorbakken. Een creatief en smakelijk recept, ideaal voor liefhebbers van desserts met vers fruit.
Meng alle ingrediënten voor het deeg en kneed tot een glad deeg. Dek af met plasticfolie en laat ongeveer een uur rusten in de koelkast.
Bereid de vulling door alle ingrediënten met een lepel in een kom te mengen.
Haal het deeg uit de koelkast en rol uit tot een vrij dunne lap. Snijd een rechthoek uit.
Leg een vel bakpapier onder het deeg om het gemakkelijk op de bakplaat te kunnen verplaatsen.
Maak het vlechtwerk van de strudel zoals getoond in de video reel.
Leg de vulling in het midden van het deeg en sluit de strudel.
Bestrijk met geroosterde amandelmelk en decoreer met suikerparels.
Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten.
Laat de strudel na het bakken afkoelen, afgedekt met een doek.
Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
Spuitzak met spuitmondje
Plasticfolie
Bakpapier
Bewaar afgedekt met plasticfolie of in een luchtdichte container in de koelkast. De overgebleven vulling kan gebruikt worden als saus bij gerechten.
De overgebleven kersenvulling is ook heerlijk als saus bij schnitzels. Aanbevolen om handschoenen te dragen bij het ontpitten van de kersen.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 399,2 |
| Koolhydraten (g) | 43,94 |
| waarvan suikers (g) | 36,52 |
| Vetten (g) | 23,64 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,04 |
| Eiwitten (g) | 4,49 |
| Vezels (g) | 1,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,92 |
