Venere spaghetti met kiwi en buffelmozzarella

Name: Venere spaghetti met kiwi en buffelmozzarella
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Venere spaghetti; 1 stuk Groene kiwi; 1 stuk Gouden kiwi; q.b. Kiwi en rucola pesto; 2 stuks Mozzarella di bufala campana DOP; q.b. Extra vierge olijfolie

@di_bina_in_meglio

Categorie: Eerste gangen

Een verfijnd gerecht dat de romigheid van buffelmozzarella combineert met de frisse smaak van kiwi en de bijzonderheid van Venere spaghetti.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 8 minKoken: 8 min

Voorbereidingstijd: 7 minVoorbereiding: 7 min

Land: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Ingrediënten

Aantal porties

Venere spaghetti160g
Groene kiwi1stuk
Gouden kiwi1stuk
Kiwi en rucola pestoq.b.
Mozzarella di bufala campana dop2stuks
Extra vierge olijfolieq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Kook de spaghetti in gezouten kokend water gedurende ongeveer 6 tot 8 minuten. Ze moeten al dente blijven.
STAP 2 VAN 5
Giet ondertussen de mozzarella af en snijd de kiwi in blokjes.
STAP 3 VAN 5
Bereid de kiwi en rucola pesto zoals beschreven in het vorige recept op mijn profiel.
STAP 4 VAN 5
Nadat je de pasta hebt afgegoten, kun je op twee verschillende manieren verder gaan: 1. Giet de pasta af en bak deze in een pan met extra vierge olijfolie. Breng het vervolgens buiten het vuur op smaak met de pesto, de in blokjes gesneden kiwi en de buffelmozzarella.
STAP 5 VAN 5
2. Giet de pasta af, doe deze in een kom en breng op smaak met rauwe olie. Serveer vervolgens met de pesto, de in blokjes gesneden kiwi en de buffelmozzarella.

Algemene informatie

Meer informatie

De kleur- en smaakcontrasten passen perfect bij elkaar. Je kunt de reel met de procedure vinden op mijn Instagram-profiel.

Oorsprong

Italia, Liguria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	217,43
Koolhydraten (g)	24,13
waarvan suikers (g)	3,99
Vetten (g)	9,27
waarvan verzadigd (g)	1,81
Eiwitten (g)	10,24
Vezels (g)	1,27
Uitverkoop (g)	0,07

Eiwitten
10,24g·23%
Koolhydraten
24,13g·54%
Vetten
9,27g·21%
Vezels
1,27g·3%