Chiacchiere di carnevale zonder melk, eieren of boter

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 8

   Meng in een kom de bloem, het aardappelzetmeel, de suiker, de sinaasappelschil, het zout en het bakpoeder.

2. STAP 2 VAN 8

   Voeg de zonnebloemolie en de melk of plantaardige drank toe, en kneed met de hand of met een keukenmachine tot een ruw deeg.

3. STAP 3 VAN 8

   Breng het deeg over op een werkblad, vorm een bal en laat het afgedekt minstens 15 minuten rusten (bij voorkeur een nacht in de koelkast).

4. STAP 4 VAN 8

   Rol het deeg uit op het werkblad en maak veel vouwen om tijdens het bakken luchtbellen te creëren.

5. STAP 5 VAN 8

   Rol het deeg heel dun uit om super knapperige chiacchiere te krijgen.

6. STAP 6 VAN 8

   Verwarm de olie en controleer of deze klaar is voordat je de chiacchiere frituurt.

7. STAP 7 VAN 8

   Frituur de chiacchiere tot ze goudbruin zijn en laat ze uitlekken op keukenpapier.

8. STAP 8 VAN 8

   Bestrooi de chiacchiere na 10 minuten met suiker en serveer ze.

Suggesties

• Keukenmachine

• Rasp voor schil

• Keukenpapier

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)