Broodballetjes

Name: Broodballetjes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Oud brood; 200 mL Melk; 60 g Parmezaan; 1 stuk Ei; q.b. Oregano; q.b. Voor de saus; 1 stuk Ui; 600 mL Tomatenpuree; q.b. Olie; q.b. Zout

@foodie-cooklab

Categorie: Hoofdgerechten

Als je op zoek bent naar een smakelijk en goedkoop hoofdgerecht, probeer dan deze broodballetjes met tomatensaus!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingrediënten

Aantal porties

Oud brood300g
Melk200mL
Parmezaan60g
Ei1stuk
Oreganoq.b.
Voor de saus
Ui1stuk
Tomatenpuree600mL
Olieq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Snijd het oude brood in stukjes en week het in de melk. Laat het minstens 10 minuten rusten.
STAP 2 VAN 6
Voeg de andere ingrediënten toe aan het brood en meng goed tot je balletjes kunt vormen. Als het te nat is, voeg dan paneermeel toe.
STAP 3 VAN 6
Bak de balletjes in de friteuse met een beetje olie gedurende 10 minuten op 180°C.
STAP 4 VAN 6
Bereid de saus: voeg in een pan met olie de in dunne plakjes gesneden ui toe en laat deze zacht worden.
STAP 5 VAN 6
Voeg de tomatenpuree toe, zout en kook enkele minuten.
STAP 6 VAN 6
Voeg de balletjes toe aan de saus en kook minstens 5 minuten.

Suggesties

Friteuse
Pan

Algemene informatie

Meer informatie

Goedkoop en smakelijk recept, ideaal om overgebleven brood te hergebruiken.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	134,2
Koolhydraten (g)	19,89
waarvan suikers (g)	7,14
Vetten (g)	3,54
waarvan verzadigd (g)	1,9
Eiwitten (g)	5,95
Vezels (g)	1,93
Uitverkoop (g)	0,19

Eiwitten
5,95g·19%
Koolhydraten
19,89g·64%
Vetten
3,54g·11%
Vezels
1,93g·6%