Lasagne met 4 kazen en gemengde paddenstoelen

Name: Lasagne met 4 kazen en gemengde paddenstoelen
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Lasagnebladen; 250 g Champignons; 300 g Oesterzwammen; 1 stuk Tomatenpuree; 1 stuk Knoflook; q.b. Peterselie; q.b. Extra vergine olijfolie; 200 g Asiago; 200 g Mozzarella; 150 g Gerookte provola; q.b. Geraspte Parmezaanse kaas; q.b. Voor de bechamelsaus; 1 L Melk; 90 g Boter; 90 g Bloem 00; q.b. Zout; q.b. Peper

@foodie-cooklab

Categorie: Eerste gangen

Een heerlijke lasagne met 4 kazen en gemengde paddenstoelen, perfect voor een speciale lunch of diner. De combinatie van kazen en paddenstoelen creëert een romig en smaakvol gerecht.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 40 minVoorbereiding: 40 min

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingrediënten

Aantal porties

Lasagnebladen200g
Champignons250g
Oesterzwammen300g
Tomatenpuree1stuk
Knoflook1stuk
Peterselieq.b.
Extra vergine olijfolieq.b.
Asiago200g
Mozzarella200g
Gerookte provola150g
Geraspte parmezaanse kaasq.b.
Voor de bechamelsaus
Melk1L
Boter90g
Bloem 0090g
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Fruit de knoflook, voeg een hele stengel peterselie toe en voeg de reeds schoongemaakte en gesneden paddenstoelen en een eetlepel tomatenpuree toe.
STAP 2 VAN 8
Dek af met een deksel en kook ongeveer tien minuten. Breng op smaak met zout aan het einde van de kooktijd.
STAP 3 VAN 8
Bereid de bechamelsaus: smelt de boter in een steelpan, voeg dan de bloem toe, roer tot je een goudkleurig mengsel hebt en voeg de melk geleidelijk toe.
STAP 4 VAN 8
Roer tot het is ingedikt. Voeg tot slot zout en peper toe.
STAP 5 VAN 8
Bedek de bodem van de ovenschaal met bechamelsaus, maak een laag van pasta, bechamelsaus, paddenstoelen, de kaasmix, geraspte Parmezaanse kaas en bedek met meer pasta.
STAP 6 VAN 8
Ga zo door tot de ingrediënten op zijn.
STAP 7 VAN 8
Als laatste laag bechamelsaus, paddenstoelen, Parmezaanse kaas en een paar klontjes boter.
STAP 8 VAN 8
Bak in een voorverwarmde statische oven op 200° gedurende 30 minuten.

Suggesties

Steelpan
Ovenschaal
Deksel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen in een luchtdichte container.

Meer informatie

Perfect voor speciale gelegenheden of familiediners.

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	162,58
Koolhydraten (g)	6,94
waarvan suikers (g)	4,5
Vetten (g)	10,9
waarvan verzadigd (g)	6,32
Eiwitten (g)	9,29
Vezels (g)	0,65
Uitverkoop (g)	0,17

Eiwitten
9,29g·33%
Koolhydraten
6,94g·25%
Vetten
10,9g·39%
Vezels
0,65g·2%