Ontdek hoe je in enkele minuten een perfecte cacio e pepe kunt bereiden met ingrediënten van hoge kwaliteit en door eenvoudige trucs te volgen voor een gladde en smaakvolle crème.
Kies ingrediënten van hoge kwaliteit zoals pici en cacio.
Mix de pecorino met het kookwater om een gladde crème te verkrijgen.
Rooster de zwarte peper voordat je hem maalt of plet.
Giet de pasta 4 minuten voor het einde van de kooktijd af en maak het af in de pan.
Voeg kookwater toe om een perfecte crème te creëren.
Blender
Pan
Serveer het gerecht met een goede Toscaanse wijn.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 18,62 |
| Koolhydraten (g) | 2,64 |
| waarvan suikers (g) | 2,64 |
| Vetten (g) | 0,23 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,07 |
| Eiwitten (g) | 0,75 |
| Vezels (g) | 1,83 |
