Tiramisù brownie

Name: Tiramisù brownie
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 65 g Bloem 00; 40 g Boter; 50 mL Koffie; 2 stuks Eieren; 100 g Rietsuiker; 115 g Pure chocolade; 15 g Cacao; n.v.t. Vanille; n.v.t. Zout; 250 g Mascarpone; 40 mL Koffie; 20 g Poedersuiker; n.v.t. Cacao

@foodie-cooklab

Categorie: Desserts

Een heerlijk dessert dat de intense smaak van brownie combineert met de romige smaak van tiramisù, perfect voor liefhebbers van koffie en chocolade.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem 0065g
Boter40g
Koffie50mL
Eieren2stuks
Rietsuiker100g
Pure chocolade115g
Cacao15g
Vanillen.v.t.
Zoutn.v.t.
Mascarpone250g
Koffie40mL
Poedersuiker20g
Cacaon.v.t.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Smelt de gehakte chocolade au bain-marie samen met de boter.
STAP 2 VAN 6
Giet het mengsel in een kom en voeg de koffie en de suiker toe. Roer met een garde tot de suiker is opgelost en voeg dan één voor één de eieren toe.
STAP 3 VAN 6
Voeg de vanille, een snufje zout en de gezeefde poeders toe.
STAP 4 VAN 6
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede taartvorm en bak in de friteuse op 160° gedurende 20 minuten.
STAP 5 VAN 6
Bereid de mascarponecrème door de mascarpone te mengen met de poedersuiker en de koude koffie.
STAP 6 VAN 6
Zodra de brownie gaar en afgekoeld is, decoreer deze met de mascarponecrème en veel cacao.

Suggesties

Friteuse
Kom
Garde
Taartvorm
Bakpapier

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen.

Meer informatie

Geschikt voor een taartvorm met een diameter van 20 cm.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	339,14
Koolhydraten (g)	26,72
waarvan suikers (g)	21,58
Vetten (g)	23,29
waarvan verzadigd (g)	13,32
Eiwitten (g)	6,72
Vezels (g)	1,25
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
6,72g·12%
Koolhydraten
26,72g·46%
Vetten
23,29g·40%
Vezels
1,25g·2%