Meng in een kom de eieren met de geraspte wortels, de olie en het zout.
Bak in een ingevette en reeds hete pan aan beide zijden met deksel.
Vul met zalm en rucola of naar eigen voorkeur.
Koekenpan
Kom
Rasp
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 298,5 |
| Koolhydraten (g) | 1,9 |
| waarvan suikers (g) | 1,9 |
| Vetten (g) | 29,33 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,16 |
| Eiwitten (g) | 6,48 |
| Vezels (g) | 0,78 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
