Zandige courgetteflan

Name: Zandige courgetteflan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 eenheden Courgettes; 60 g Maïs paneermeel; 60 g Parmezaan; 2 eenheden Eieren; 1 eenheid Melk (ook plantaardig); 100 g Spek of vleeswaren naar keuze; 150 g Scamorza; q.b. Extra vergine olijfolie; q.b. Zout

@foodie-cooklab

Categorie: Hoofdgerechten

Een heerlijke zandige courgetteflan, knapperig en smaakvol, perfect om eenvoudig te verrassen.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingrediënten

Aantal porties

Courgettes2eenheid
Maïs paneermeel60g
Parmezaan60g
Eieren2eenheid
Melk (ook plantaardig)1eenheid
Spek of vleeswaren naar keuze100g
Scamorza150g
Extra vergine olijfolieq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Snijd de courgettes in vrij dunne plakjes.
STAP 2 VAN 7
Voeg in een kom de courgettes, een snufje zout, een scheutje olie, het paneermeel, de Parmezaan toe en meng alles goed door elkaar.
STAP 3 VAN 7
Klop twee eieren met een kopje melk, voeg ze toe aan de courgettes en meng goed.
STAP 4 VAN 7
Voeg op de bodem van een ovenschaal een scheutje olie en een snufje paneermeel toe, giet de helft van het mengsel erin.
STAP 5 VAN 7
Vul naar wens, bedek met de andere helft van het mengsel, gebruik een spatel om het gelijkmatig te verdelen.
STAP 6 VAN 7
Voeg een scheutje olie toe aan de bovenkant, eventueel nog een snufje paneermeel.
STAP 7 VAN 7
Bak in de oven op 200 graden gedurende 20-25 minuten tot het goudbruin is.

Suggesties

Ovenschaal
Spatel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct consumeren of maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.

Meer informatie

Je kunt de vulling personaliseren met andere vleeswaren of kazen naar keuze.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	193,62
Koolhydraten (g)	6,9
waarvan suikers (g)	1,85
Vetten (g)	11,99
waarvan verzadigd (g)	5,91
Eiwitten (g)	14,69
Vezels (g)	0,52
Uitverkoop (g)	0,45

Eiwitten
14,69g·43%
Koolhydraten
6,9g·20%
Vetten
11,99g·35%
Vezels
0,52g·2%