Briochebloemen met room en amarene

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 6

   Meng in een kom de melk, de verfriste zuurdesem, de manitobabloem, de suiker, een snufje zout, de boter, de vanilline en het ei tot een deeg.

2. STAP 2 VAN 6

   Laat het deeg rijzen tot het in volume verdubbeld is.

3. STAP 3 VAN 6

   Na het rijzen, vorm het deeg zoals getoond in de reel om de bloemen te maken.

4. STAP 4 VAN 6

   Bestrijk de bloemen met melk of een mengsel van half melk en half eigeel.

5. STAP 5 VAN 6

   Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten.

6. STAP 6 VAN 6

   Vul de bloemen na het bakken met banketbakkersroom en amarene Fabbri.

Suggesties

• Kom

• Keukenkwast

• Oven

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)