Mini cakejes met kokos en limoen

Name: Mini cakejes met kokos en limoen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 stuks Eieren; 1 glas Suiker; 1 glas Zonnebloemolie; 1 stuk Limoensap; 1 stuk Geraspte limoenschil; 200 mL Kokosmelk in blik; 1 glas Rijstmeel; 1 glas Aardappelzetmeel; 1 glas Bloem 00; 1 zakje Bakpoeder; naar smaak Geraspte kokos

@impasta_con_rosy

Categorie: Desserts

Heerlijke mini cakejes met kokos en limoen, perfect om iedereen tevreden te stellen. Makkelijk te maken en ideaal voor een smakelijk ontbijt of tussendoortje.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

impasta_con_rosy@impasta_con_rosy

Ingrediënten

Aantal porties

Eieren3stuks
Suiker1glas
Zonnebloemolie1glas
Limoensap1stuk
Geraspte limoenschil1stuk
Kokosmelk in blik200mL
Rijstmeel1glas
Aardappelzetmeel1glas
Bloem 001glas
Bakpoeder1zakje
Geraspte kokosnaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Klop in een kom de eieren met de suiker tot een schuimig mengsel.
STAP 2 VAN 6
Voeg de zonnebloemolie, het sap en de geraspte schil van de limoen, en de kokosmelk toe. Meng goed.
STAP 3 VAN 6
Zeef samen het rijstmeel, het aardappelzetmeel, de bloem 00 en het bakpoeder. Voeg geleidelijk toe aan het vloeibare mengsel.
STAP 4 VAN 6
Giet het beslag in de mini cakevormpjes.
STAP 5 VAN 6
Bestrooi de bovenkant met geraspte kokos.
STAP 6 VAN 6
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 20-30 minuten, tot ze goudbruin zijn.

Suggesties

Mini cakevormpjes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in een luchtdichte container voor 2-3 dagen.

Meer informatie

Recept geïnspireerd door @chefmade_official met gebruik van een hoogwaardige bakvorm.

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	325,63
Koolhydraten (g)	42,21
waarvan suikers (g)	13,89
Vetten (g)	16,22
waarvan verzadigd (g)	4,62
Eiwitten (g)	4,86
Vezels (g)	1,02
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
4,86g·8%
Koolhydraten
42,21g·66%
Vetten
16,22g·25%
Vezels
1,02g·2%