In een kom de lauwe melk mengen met het moederdeeg tot het volledig is opgelost.
Voeg het manitobameel, de suiker en een snufje zout toe en meng tot een homogeen deeg.
Voeg de zachte boter toe en blijf kneden tot een glad en elastisch deeg.
Voeg de sinaasappelpasta en het ei toe en blijf het deeg bewerken.
Laat het deeg afgedekt ongeveer 2 uur rijzen tot het in volume is verdubbeld.
Vorm de brioches en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Laat opnieuw 30 minuten rijzen en bak vervolgens in de oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je serveert.
Kom
Bakplaat
Bakpapier
Bewaar in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen.
Perfect om te combineren met een cappuccino voor een compleet ontbijt.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 261,59 |
| Koolhydraten (g) | 43,22 |
| waarvan suikers (g) | 11,24 |
| Vetten (g) | 7,44 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,05 |
| Eiwitten (g) | 7,67 |
| Vezels (g) | 1 |
| Uitverkoop (g) | 1,44 |
