Pure chocolade, drop en avocado mousse: het vegan dessert

Name: Pure chocolade, drop en avocado mousse: het vegan dessert
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Rijpe avocado; 80 g Extra pure chocolade (minstens 85% cacao); 3 eetlepels Ongezoete plantaardige melk (amandel, soja); 30 g Erythritol; 3 g Drop poeder; 1 theelepel Pure vanille-extract (optioneel); 0.125 theelepel Onbewerkt zeezout

@ioboscovivo-srl

Categorie: Desserts

Vegan chocolade en drop mousse zonder suiker: een heerlijk en gezond dessert dankzij de avocado. Rijk aan goede vetten en met een unieke smaak.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 5 minKoken: 5 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

@ioboscovivo-srl

Ingrediënten

Aantal porties

Rijpe avocado150g
Extra pure chocolade (minstens 85% cacao)80g
Ongezoete plantaardige melk (amandel, soja)3eetlepels
Erythritol30g
Drop poeder3g
Pure vanille-extract (optioneel)1theelepel
Onbewerkt zeezout0.1theelepel

Beschikbare producten

100% Erythritol BIO - 200g

1 product

€ 7,50

100% Biologische pure cacao - 100g

€ 5,50

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Breek de pure chocolade in stukjes en laat het voorzichtig smelten au bain-marie of in de magnetron. Laat het afkoelen.
STAP 2 VAN 7
Schep het vruchtvlees van de rijpe avocado uit en doe het in een krachtige blender.
STAP 3 VAN 7
Voeg de gesmolten chocolade, de plantaardige melk, de erythritol, het drop poeder, het vanille-extract (als je het gebruikt) en een snufje zout toe.
STAP 4 VAN 7
Blend tot je een gladde, homogene en fluweelzachte crème krijgt.
STAP 5 VAN 7
Proef en pas de zoetheid van de erythritol en de intensiteit van de drop aan.
STAP 6 VAN 7
Verdeel de mousse in individuele schaaltjes en laat het minstens 1-2 uur in de koelkast afkoelen.
STAP 7 VAN 7
Garneer met cacaopoeder voor het serveren.

Suggesties

Cacaopoeder

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen.

Meer informatie

Vegan recept, zonder toegevoegde suikers, ideaal voor een gezond en smakelijk dessert.

Oorsprong

Italia, Lombardia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	281,7
Koolhydraten (g)	15,74
waarvan suikers (g)	15,12
Vetten (g)	20,72
waarvan verzadigd (g)	7,09
Eiwitten (g)	4,83
Vezels (g)	3,77
Uitverkoop (g)	0,22

Eiwitten
4,83g·11%
Koolhydraten
15,74g·35%
Vetten
20,72g·46%
Vezels
3,77g·8%