Scaloppine alla birra

Name: Scaloppine alla birra
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Kalfslapjes; 50 g Bloem; 3 eenheden Extra vergine olijfolie; 200 mL Bier; naar smaak Zout

@maltese

Categorie: Hoofdgerechten

De scaloppine alla birra is een smakelijk en gemakkelijk te bereiden hoofdgerecht, ideaal voor een snelle en smaakvolle maaltijd.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 14 minKoken: 14 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

@maltese

Ingrediënten

Aantal porties

Kalfslapjes500g
Bloem50g
Extra vergine olijfolie3eenheden
Bier200mL
Zoutnaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Neem de kalfslapjes en sla ze goed plat met de vleeshamer.
STAP 2 VAN 7
Bestuif alle kalfslapjes volledig met bloem.
STAP 3 VAN 7
Doe drie eetlepels extra vergine olijfolie in een grote pan en verwarm deze.
STAP 4 VAN 7
Wanneer de olie goed heet is, bak de met bloem bestoven kalfslapjes op hoog vuur gedurende 2 minuten aan elke kant.
STAP 5 VAN 7
Voeg een snufje zout toe en giet dan al het bier over de kalfslapjes.
STAP 6 VAN 7
Zet het vuur lager en laat nog ongeveer 5 minuten koken totdat het vlees goed gaar is en de saus is ingedikt tot een romige substantie.
STAP 7 VAN 7
Serveer de scaloppine alla birra goed warm.

Suggesties

Vleeshamer
Grote pan

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct na bereiding consumeren om de romigheid van de saus te behouden.

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	321,19
Koolhydraten (g)	3,41
waarvan suikers (g)	0,08
Vetten (g)	29,05
waarvan verzadigd (g)	4,28
Eiwitten (g)	10,44
Vezels (g)	0,1
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
10,44g·24%
Koolhydraten
3,41g·8%
Vetten
29,05g·68%
Vezels
0,1g·0%