Reinig, was en droog voorzichtig de aardbeien en frambozen, snijd ze vervolgens in kleine stukjes en bewaar een hele aardbei en twee frambozen apart.
Doe het water en de suiker in een steelpannetje en roer een paar minuten.
Doe de rode vruchten in het pannetje en laat 10 minuten koken, wacht tot het is afgekoeld en pureer alles.
Doe 6 ijsblokjes, het granaatappelsap, de suikersiroop, het eiwit en het citroensap in een shaker.
Giet de inhoud in een glas, voeg de basilicumblaadjes en een rietje toe en garneer met frambozen en aardbeien.
Roer langzaam om te mengen.
De cocktail kan niet worden bewaard, maar de siroop kan, als deze in grotere hoeveelheden is gemaakt, tot 48 uur in de koelkast worden bewaard.
Italia
| Energie (kcal) | 51 |
| Koolhydraten (g) | 10,44 |
| waarvan suikers (g) | 8,18 |
| Vetten (g) | 0,29 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 1,41 |
| Vezels (g) | 1,72 |
