Eenvoudig en snel bananenbrood met zeer rijpe Chiquita-bananen (ook bevroren). Gooi bananen met donkere schil niet weg: ze zijn perfect voor dit zachte en geurige dessert. Tip: bewaar overrijpe bananen in de vriezer.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakvorm met bakpapier of bespray met anti-aanbakspray en zet opzij.
Laat de zeer rijpe bananen ontdooien als ze bevroren waren, pel ze en prak ze met een vork tot puree.
Meng in een grote kom de puree met de bruine suiker tot een glad en romig mengsel. Voeg de bloem, het bakpoeder en de chocoladedruppels toe
Snijd een banaan in plakjes voor de garnering en voeg nog wat chocoladedruppels toe
Bak in de oven gedurende 50 minuten
Cakevorm
Bakpapier
Kommen
Garde of lepel
Vork
Afkoelrooster
Vegetarisch recept. Totale tijd indicatief 75 minuten. Bewaren op kamertemperatuur gedurende 2-3 dagen of in de koelkast gedurende 4-5 dagen; kan in plakken worden ingevroren.
Stati Uniti d'America
