Gourmet Russische salade met surimisticks: een verfijnde herinterpretatie van de grote klassieker. Groenten precies goed gegaard, romige mayonaise en surimisticks voor een elegante maritieme toets. Perfect als opvallend voorgerecht of als hoofdgerecht op een bijzondere tafel.
Kook de hele aardappel en de wortel ongeveer 30 minuten.
Giet ze zodra ze gaar zijn af, schil ze terwijl ze nog warm zijn en snijd ze in blokjes; doe ze in een kom.
Kook het ei ongeveer 8-9 minuten, pel het en snijd het in plakjes.
Was ondertussen de peterselie en hak deze fijn, giet de mais af, was de radijsjes en snijd ze in plakjes en snijd de surimisticks in stukjes.
Doe de mais, aardappel, wortel, radijsjes en peterselie in een kom; meng met de mayonaise.
Voeg de surimisticks toe en breng op smaak met zout naar wens.
Garneer voor het serveren met plakjes ei, plakjes radijs, enkele peterselieblaadjes en stukjes surimi.
Pan om te koken
Kom
Vergiet
Mes
In de koelkast, maximaal 48 uur
Serveer met een frisse salade. Bewaar maximaal 48 uur in de koelkast.
Italia
