Tuduu
Groene saus

Groene saus

@manu-food-writer

Ervaar de unieke smaak van Groene Saus: verse peterselie en kappertjes verrijken elk gerecht. Perfect bij vlees en salades. Ontdek meer!

Moeilijkheid: Makkelijk
Koken: min
Voorbereiding: 10 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • 1 theelepel kappertjes1eetlepel
  • 1 teentje knoflook1teentje
  • 1 hardgekookte eidooier1eidooier
  • 1/2 glas extra vierge olijfolienull glas
  • 1/2 bosje verse peterselienull bosje
  • 4 augurken4augurken
  • Snufje zwarte peperq.b.
  • Zoutq.b.

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 5

    We maken de knoflook schoon en wassen de peterselie.

  2. STAP 2 VAN 5

    We hakken de peterselie en de knoflook fijn.

  3. STAP 3 VAN 5

    Voeg in de mengkom alle ingrediënten toe zoals de peterselie, de knoflook, de extra vierge olijfolie, de eidooier en de kappertjes.

  4. STAP 4 VAN 5

    Mix alles met de mixer; als het te dik is, voeg dan extra olie toe.

  5. STAP 5 VAN 5

    Let op met zout, want het hangt af van hoe zout de kappertjes zijn, en voeg de peper toe.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

In een glazen pot afgesloten met een laagje olie voor 1 week.

Oorsprong

Italia

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)16,79
Koolhydraten (g)1,79
waarvan suikers (g)1,79
Vetten (g)0,62
waarvan verzadigd (g)0,22
Eiwitten (g)0,89
Vezels (g)0,6
Uitverkoop (g)0,02
  • Eiwitten
    0,89g·23%
  • Koolhydraten
    1,79g·46%
  • Vetten
    0,62g·16%
  • Vezels
    0,6g·15%