Was de cherrytomaatjes en halveer ze. Snijd de tonijn in blokjes en maak de knoflookteentjes schoon.
Breng water aan de kook met de saffraan, zodra het kookt zout toevoegen en de malloreddos erin doen die slechts enkele minuten zullen koken als ze vers zijn.
Verhit ondertussen in een pan 2 eetlepels extra vierge olijfolie en bak de knoflook goudbruin, voeg de peperoncino en de tonijn toe die enkele minuten moet garen.
Haal het vuur uit, verwijder de knoflook en voeg de tomaten en pesto toe.
Als de pasta gaar is, voeg dan de malloreddos toe en meng met twee eetlepels extra vierge olijfolie en pecorino naar smaak.
Direct consumeren
Ideaal zowel lauwwarm als koud, serveren met carasau brood.
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 138,26 |
| Koolhydraten (g) | 7,22 |
| waarvan suikers (g) | 5,45 |
| Vetten (g) | 8,93 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,53 |
| Eiwitten (g) | 7,37 |
| Vezels (g) | 0,92 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
